Vi vill inspirera er att tänka utanför tallriksmodell och ”rätter” och istället köra lite mer på känsla och på vad kylskåpet har att erbjuda. En annan sak som Nyfiken Grön och min egen lilla vegetariska resa lärt mig är hur otroligt mycket det vi äter mest är vana. Vi köper samma saker på gammal vana och har så väldigt svårt att tänka utanför den egna matboxen. Dagens lunch tillsammans med Remy är ett exempel på båda dessa lärdomar: Remy äter bara vegetarisk mat. Ibland får jag i honom hotdog, men allt annat kött tycker han känns konstigt och ovant och spottar ut. En gryta med grönkål, linser och morötter till lite ris är däremot det godaste han vet. Så vad jag vill säga är att det här Mamma Scan-träsket vi som småbarnsföräldrar så lätt hamnar i är inte nödvändigt. Barn äter precis lika gärna andra saker – grönsaker till exempel! – om vi bara vänjer dem vid det, och har du en liten som precis börjat äta fast mat är det ju ett ypperligt tillfälle att vänja dem redan tidigt vid grönsaker och annat som är nyttigt och gott. Och dessutom – det där med barnmatsburkar är vi väl ense om inte är livsnödvändigt? Svinbra i akutsituationer förstås, men annars är det lättaste plätten att svänga ihop egen – en stavmixer är dock ett måste i hushållet!
Dagens kung: skivad zucchini och morötter, cocktailtomater i halvor som fick bli mjuka i olivolja. Låt puttra, smula i lite vegetarisk buljong och lägg i en klick créme fraiche. Mixa! Det här hade ju förstås kunnat vara i princip vilka grönsaker som helst – och hade jag haft mer tid hade jag nog haft i linser också. Så supergott till både mig och Remy, och tog inte mer än 10 minuter att laga, hade dessutom kall pasta färdig i kylen som jag hivade mer i såsen så att allt blev en härlig, smarrig goja.
Det är just det här jag är så glad för att jag äntligen fattat! Det gäller att köra lite bara, floyda – som Kristin säger – och gå på känsla. Det blir nästan aldrig fel!