Ni vet hur vi tidigare i höstas både här i bloggen och i podd diskuterade Cowspiracy – jag tänkte att det kanske var dags för uppdatering? (Och för er som inte redan sett dokumentären ber jag er göra det bums, den är omvälvande, smart och på något märkligt sätt även hoppfull – den finns bland annat på Netflix eller se den här). Hur går det för er som sett den och som kanske försökt ändra era matvanor mot mer vegetarisk kost? Jag har varit flexitarian i flera år. Jag har alltså ätit kött men ganska så begränsat och så har jag varit väldigt kräsen med vilket kött jag ätit. Så är det till viss del fortfarande, även om dokumentären funkade som en rejäl knuff i rätt riktning för mig; jag vill inte kalla mig vegetarian – mest för att jag avskyr att labla mig som varken det ena eller det andra – men jag äter väldigt, väldigt lite kött. Och inte bara det! När man ger sig in i den vegetariska matlagningen och upptäcker hur sjukt mycket kul råvaror, grönsaker, linser, ostar och annat gott man helt missat medan man stirrat sig blind på köttfärs – så blir det en sån jäkla nytädning att laga mat alltså.
Och tittar man igenom faktauppgifterna ovan så är det ju förstås plågsamt tydligt vilket vansinne det är att äta kött på det vis som vi gör idag. Hoppfullt tycker jag av samma anledning att det är för att just det här är ju så lätt att ändra. Drar vi ner på köttkonsumtionen blir världen snabbt friskare och framtidsutvecklingen ljusare. Jag vill våga tro på att det kan gå.
Dela gärna inlägget och den här faktan ovan – den måste väl få även den mest inbitna köttätare att lugna sig lite med köttkonsumtionen?