Här: ett vegetariskt favoritrecept som är busenkelt och svinbra eftersom det är så få ingredienser att man nästan alltid kan göra den utan att behöva ta den extra turen till mataffären. Receptet kommer från Johanna Westmans Första måltidsboken.
Så här: koka pasta tillsammans med buketterna från en broccoli. Under tiden: låt en skalad vitlöksklyfta brynas i 1 dl olivolja som hettas upp i en panna. När vitlöksklyftan är gyllengul ställer du pannan åt sidan. Låt oljan svalna något och häll på en halv deciliter vitt vin. Värm på det vitlöksdoftande vinet och oljan.
När pastan al dente: häll av vattnet. Lägg broccoli plus pasta i oljan och vinet i pannan. Ös på några stora nävar riven parmesan. Salta och peppra. Ät! Superenkelt. Alla gillar. Megasnabb vardagsräddare. Älskar!